アヒル(鶩、または家鴨、英名:Duck) カモ科のマガモから人為的に作り出された家禽(かきん)で、水鳥である。
現在飼養されているガチョウはハイイロガンを原種とするヨーロッパ系種と、 サカツラガンを原種とする中国系のシナガチョウに大別される。 シナガチョウは上くちばしの付け根に瘤のような隆起が見られ、 この特徴によりヨーロッパ系種と区別することができる。